節約！厚揚げのピリ辛照り焼きのっけ弁当by 武田真由美さん

【料理紹介】

弁当はもちろん丼にもＯＫです。
ご飯・レタスと一緒に厚揚げを食べれるよう、ちょっと濃い目に味付けしています。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
厚揚げ １枚（小）
レタス １枚
ミニトマト ４個
Ａ　めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
Ａ　みりん 大さじ1
Ａ　豆板醤 小さじ１/４
油 小さじ2

【作り方】

  1. 厚揚げは一口大に切る。
    レタスは千切りに、ミニトマトは1/4の大きさに切る。
  2. フライパンに油を熱し、厚揚げを炒める。
    Ａをボウルに合わせ、厚揚げに熱がとったら、流しいれて煮詰めながら、味をつけする。
  3. 弁当箱（または丼）にご飯を盛り、レタス→厚揚げ→刻みネギの順にのせ、周りにミニトマトを散らしできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

ピリ辛の厚揚げ、野菜・ごはんと一緒に食べるとおいしいよ～(^_-)-☆