節約！春キャベツの豚肉巻きby 武田真由美さん

【料理紹介】

甘辛い味付けが食欲をそそります。
キャベツのシャキシャキ感と豚肉のジューシーさが重なります♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚切り落とし肉 150ｇ
春キャベツ 大1枚
片栗粉 小さじ2
油 小さじ1
Ａ　めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
Ａ　みりん 大さじ1
Ａ　水 大さじ1

【作り方】

  1. キャベツは千切りにし、耐熱ボウルに入れ電子レンジ（６００ｗ）で1分加熱する。水にさらし、水けをしっかり絞る。
  2. 豚肉を広げる。キャベツをのせ、手前からくるりと巻く。片栗粉をまぶす。
  3. Ａを合わせる。
  4. フライパンに油を熱し、２．を巻き終わりを下にして焼く。
    全体にまんべんなく焼き色がつくように、ころころ転がしながら焼く。
  5. 4．のフライパンに3．のたれを流しいれ、煮詰めながら照りからめる。
    お皿に盛って出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

片栗粉を薄くつけることで、豚肉のうまみがぎゅ～っと詰まります♪