お店のドーナツを再現！～豆腐ドーナツ～by 武田真由美さん

【料理紹介】

豆腐を入れることでヘルシー＆もっちり感が出ます。
豆腐とホケミだけというシンプルレシピ＼(^o^)／

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス ４００ｇ
木綿豆腐 １丁（３２０ｇ）

【作り方】

  1. 豆腐は水切りせずそのままボウルに入れよくつぶす。
  2. ホットケーキミックスを加え、ひとまとめにする。小さなボール状に８０等分に丸める。（ドーナツ１組８個使う）
  3. 手に水をつけながら形を整えるように丸め、クッキングシートに８個を円形に並べる。
  4. クッキングシートごと１８０度の油に入れ、色づいたらひっくり返す。クッキングシートをはずに、まんべんなくこんがりと揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

甘味が少ないので、粗熱が取れたら粉砂糖をかけるといいですよ～！