もみもみするだけ！かぶの桜漬けby 森崎 繭香さん

【料理紹介】

お菓子作りで余ってしまった桜の葉の塩漬けを使って、とっても簡単な浅漬けです。桜の香りがほんのり・・・春のおもてなしの一品にどうぞ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぶ 1個
桜の葉の塩漬け ひとつまみ

【作り方】

  1. かぶは葉を1～2cm残して切り、竹串などで葉の間の土をきれいに落とす。
  2. 皮をむき、8等分のくし型に切り、桜の葉の塩漬けとともに厚手のビニール袋に入れて、もむ。
  3. 10分ほど置いたら、水気をしっかりと絞り、皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

かぶの汚れを丁寧に落とすことと、水気をしっかり切ることぐらいです。