イカのおしゃれねぎ巻きキムチソースby mamaronさん

【料理紹介】

お刺身のイカをねぎでぐるぐる巻きましておしゃれな装いに。
たんぱくなイカにはコクのあるキムチのタレがぴったりです

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
イカ刺身用 短冊1枚
細ねぎ 5本
キムチのタレ 小さじ１
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１

【作り方】

  1. イカは１ｃｍ×５ｃｍ幅にきっておきます。
  2. ねぎはさっと熱湯にくぐらせ冷ましておきます
  3. １のイカ２つを重ねに２のねぎを巻きつけておきます
  4. キムチのタレ、酢、砂糖をあわせ、お皿に並べた３の上にかけます

【ワンポイントアドバイス】

細いねぎを使うとおしゃれに見せることができます
ねぎは根っこに近い部分は長めに熱湯にくぐらせます。