＊　パンプキン　カップケーキ　＊by まるちゃんさん

【料理紹介】

こんにちは(*^^*)

ハロウィンは過ぎてしまいましたが
『かぼちゃ』と『純米本みりん』を使った

『パンプキン　カップケーキ』を作ってみました★

まだまだ、お料理には自信がありませんが
これから、『みりん』を使ったお菓子＆カフェごはんを投稿していきます♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
米粉 30g
かぼちゃ 20g
砂糖 10g
BP 小さじ2
卵 1個
なたね油 小さじ1
純米本みりん（１年熟成） 30ml

【作り方】

  1. かぼちゃを、あらかじめゆでておく。（やわらかくすると、切りやすくなるため）
  2. 純米本みりんは、アルコールが入っているため鍋でアルコールの匂いがしなくなるまで、煮きる。
  3. 米粉・ＢＰをマグカップに入れて、よく混ぜる。
  4. ボールに、卵・なたね油・マッシュしたかぼちゃ・砂糖・みりんを入れて、よく混ぜる。
  5. ボールの混ぜた材料を、マグカップに入れる。
  6. マグカップを電子レンジ　600Ｗで約２分加熱して、できあがり。

【ワンポイントアドバイス】

米粉・ＢＰを混ぜすぎると、空気に触れすぎて生地が固くなってしまうので、サッと混ぜるところがポイントです！