真冬のフランスのご馳走チーズ♡モンドールby 青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室 さん

【料理紹介】

冬のフランスで食べられる、トロトロの美味しいチーズの食べ方をご紹介します。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
モンドール(Mont d'or) 1個
ジャガイモ 2個　/　1名
白ワイン 大さじ　2

【作り方】

  1. ジャガイモを皮つきで、塩ゆでゆでします。（約15分程度）
  2. チーズの上の固い部分をナイフで丸く切れ目を入れてとり、スプーンですくって、パンにつけて頂きます
  3. 残りのモンドールの中に白ワインを加え、木枠をアルミホイルで包み200度のオーブンで約20分、ジャガイモとともに温めます。
  4. オーブンから、モンドール、ジャガイモを取り出し、ジャガイモにモンドールをかけて頂きましょう。

【ワンポイントアドバイス】