ほうれん草の卵巻きby Marikoさん

【料理紹介】

菜の花をイメージした「ほうれん草の卵巻き」です。お弁当に入れると華やかになり、春のお弁当になります！！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 １個
ほうれん草 １株
めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１／２

【作り方】

  1. ほうれん草は塩（分量外）少々を加えた湯でゆで、しばらく水に放した後、水をしぼる。卵焼き器の長さに切る。
  2. 卵はめんつゆを入れてとく。
  3. 卵焼き器に卵を流し入れ、ゆでたほうれん草を巻く。

【ワンポイントアドバイス】

めんつゆを入れるとだし巻き風になります。