トマトとズッキーニのオリーブオイル焼きby Marikoさん

【料理紹介】

トマトとズッキーニをオリーブオイルでさっと焼きます。冷えた白ワインとの相性が抜群です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
トマト 中１個
ズッキーニ 中１／２
塩 少量
クリームチーズ 適量

【作り方】

  1. トマトとズッキーニを半月切りにする。
  2. プライパンにオリーブオイルを中火で熱し、トマトとズッキーニに少量の塩をふって焼く。焼き色が少しついたら、裏返して焼く。
  3. 器に焼いたトマトとズッキーニを盛り、クリームチーズを上にのせる。

【ワンポイントアドバイス】

トマト、ズッキーニどちらも焼きすぎないことがこつです。