れんこんのマスタードソースサラダby Marikoさん

【料理紹介】

れんこんのシャキシャキ感とマスタードソースの風味が絡み合ったサラダです。
白ワインによく合います。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
れんこん １３０ｇ
水菜 ５０ｇ
ツナ缶 小１缶
Ａ　マヨネーズ 大さじ１
Ａ　粒マスタード 小さじ１／２
Ａ　塩 少々
Ａ　酢 大さじ１

【作り方】

  1. れんこんは半月切りにし、酢と塩少々を加えた湯でさっとゆでる。
  2. 水菜は塩少々を加えた湯でゆで、３ｃｍぐらいの長さに切る。
  3. ツナは缶詰の油を切る。
  4. Ａにれんこん、水菜、ツナ缶を混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

酢を入れることで、ソースにまろやかさが出てきます。