つわぶきby mamaまって～さん

【料理紹介】

初物のつわぶきを鰹節炒めにしてみました

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
つわぶき 小さめ5本
カツ節 適量
ごま油・サラダ油 少々
お醤油 小さじ1
だし 少々

【作り方】

  1. つわぶきを重層を入れてゆがく
  2. サラダ油をフライパンに引いてつわぶきを入れ炒める
    ごま油と鰹節を入れる
  3. お醤油とだしを入れて少し炒めて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

だしは自家製でイリコと鰹節をミキサーにかけて作り置きしたものを使ってます。