＜ダイエットにも！麦入りヘルシー七草粥＞by 槙 かおるさん

【料理紹介】

もち麦とお米を半々にして、カロリー低めのヘルシー七草粥です！ぷちぷちしたもち麦と食感を残した七草が美味しいです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
米 20g
もち麦(はくばく) 20g
水 350cc
七草粥セット 1パック
白だし醤油 小2

【作り方】

  1. 米ともち麦をお鍋に入れ、1時間以上浸水させ火を点ける
    沸騰直前で弱火にして静かに煮る
    その間に、セットの七草を流水で洗う
  2. お湯を沸かし、30秒下茹でする
    ※葉の緑が濃くなった段階でよいので茹で過ぎない
    スズナ(小さい蕪)皮はむかずに6等分のくし切り、
    スズシロ(小さい大根)は2mm厚みの輪切り、その他は2cm長さに切る
  3. 米を15分煮たら七草を入れ、白だし醤油で味を調え完成です
    スズナもスズシロも食感が残るかたさが美味しいです

【ワンポイントアドバイス】

◆お好みですが、七草はあまり火を通し過ぎないのが美味しいです