＜箸が止まらない！簡単キャベツもみもみ＞by 槙 かおるさん

【料理紹介】

和風サラダ、お漬物、箸休め、
うーんなんでもいいけど美味しくて箸が止まらないよ～
キャベツが特売の時にぜひ作ってみて下さいませ♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/4個
きゅうり 2本
青しそ 10枚
しそ昆布(フジッコ) 40g

【作り方】

  1. きゅうりを1mmの輪切りにし､塩小さじ1/2(分量外)をふり､もみもみ、10分おいて洗い流しかたくしぼる

    青しそは千切りにする
  2. キャベツを一口大にちぎり､塩小さじ2(分量外)をふり､もみもみ､しんなりするまでもみもみ…
    キャベツがしんなりしたら塩を洗い流しかたくしぼる

    全ての材料を合わせ混ぜる
  3. 器に盛って出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

キャベツは包丁で切るより手でちぎった方が美味しいです！
作ってすぐ食べても美味しいし、
時間を置いて食べたら昆布の味がキャベツにうつってこれまた旨し！