おこわ風さつまいもご飯by 槙 かおるさん

【料理紹介】

秋になると食べたくなるさつまいもご飯
手軽に簡単に作れて美味しい
子供から女性まで人気の炊き込みご飯です

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
さつまいも 2本
うるち米(普通の米) 2合
もち米 1合
ごま塩 お好きに
だし昆布 5cm
塩 小1
料理酒 大1

【作り方】

  1. さつまいもは1cm角のサイコロに切り10分ほど水に漬けておく
    ※形はそんなに神経質になる事はなく
    だいたいで結構です
  2. 米は洗い合わせて水を3合の線に入れ、だし昆布も一緒に 30分水に漬けておく
    料理酒と塩を入れひと混ぜする
  3. 水から出したさつまいもを上に乗せ
    その上にだし昆布を乗せ
    炊き込みご飯モードでスイッチオン！
  4. 炊き上がったらだし昆布を取り出し
    大き目のお皿(飯台)に取り出し
    さつまいもがつぶれないようざっくり混ぜる

【ワンポイントアドバイス】

今回はゲストにおだしするのに栗の甘露煮を飾りました
こうすると豪華に見えておもてなし料理にも使えます
ちなみに栗の甘露煮は市販品です
適度に手を抜く～えへっ