冷めても美味しい♡豚ひきピーマンのコリアンダー炒めby ceoulさん

【料理紹介】

今日、ご紹介するレシピは、GABANコリアンダー使った炒め物。
豚挽き肉とピーマンを使い、彩りの良く仕上げました。
ピーマンなどの子供が苦手とする野菜は、食べやすい食材と組み合わせてあげるとハードルが下がります。
あとはスパイスの力に頼って、お味を底上げして！
スパイスの良いところは、冷めても味がぼけず美味しいところ。
彩も良いので、お弁当に向いていますよ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚挽き肉 ６０g
ピーマン ２個（８０g）
玉ねぎ １/２個（８０g）
おろしにんにく 少々
オリーブ油 小さじ２
GABANコリアンダー 少々
GABANブラックペパー 少々
醤油 小さじ１
塩 少々
酒（下味） 小さじ１
塩（下味） 少々

【作り方】

  1. 豚挽き肉に下味をつける。
  2. ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさにきる。
  3. 玉ねぎは大き目の角切りにする。
  4. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。
  5. 豚ひき肉の色が変わったら玉ねぎを加える。
  6. 玉ねぎが透明になってきたら、GABANコリアンダー、GABANラックペパー、醤油を加える
  7. 全体に調味料を絡めたら、ピーマンと塩を加えて炒めたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

ピーマンを加えたら手早く炒め、色よく仕上げます。