揉んで焼くだけ！鶏肉と蓮根のオーブン焼き（カレーマヨ味♡）by ceoulさん

【料理紹介】

オーブンでお肉も野菜も一緒に焼き上げる、メインの一皿。
ボウルに材料と調味料を入れて、揉んで焼くだけの簡単なレシピです。
オーブンで焼き上げる鶏肉はふっくらジューシー♪
優しいカレーの香りに食欲が刺激され、ぺろりと食べれちゃいますヨ！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 ２枚（４５０g）
蓮根 ２００g
玉ねぎ １個（１５０g）
マヨネーズ 大さじ３
カレー粉 小さじ１/２
塩 小さじ１/４
GABANホワイトペパー 少々
ガーリックパウダー 少々

【作り方】

  1. 鶏もも肉は、１枚を４等分に切る。
  2. 蓮根は皮を剥き、２㎝程度の幅に切ったら水にさらし灰汁を抜く。
  3. 玉ねぎはくし切りにする。
  4. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。
  5. 鶏もも肉、水気を切った蓮根、玉ねぎを加えて、よく混ぜ合わせる。
  6. オーブン用鉄板にオーブンシートを２重に敷き、5.を重ならないように並べる。
  7. １８０℃に予熱したオーブンで、３０分焼いたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

具材は手で揉み込むように混ぜると味が良く染みます。
焼き時間は、使用するオーブンにより調整してください。