１０分あれば作れちゃう！ごま油香る♡ふき味噌by ceoulさん

【料理紹介】

福島クッキングアンバサダーで、たくさん頂いた福島県産ふきのとう。
春の気配に喜びながら、さっそく「ふき味噌」にしました。
私の好みは、甘くてごま油が効いたもの。
１０分あれば作れちゃう簡単レシピです。
ご飯が何杯でもイケる美味しさですよヨ！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
福島県産ふきのとう １００g
味噌 ９０g
酒 ５０㏄
砂糖 大さじ２と１/２
ごま油　 大さじ１
ごま油（仕上げ用）　 ひとまわし

【作り方】

  1. ふきのとうは軸の茶色い部分を落とし、よく洗ったら、フードプロセッサーで細かく刻む。
  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけて、ふきのとうを炒める。
  3. 酒と砂糖を加える。
  4. 混ざったら味噌を加えて、練るように混ぜ炒める。
  5. ごま油をひと回し加えて、全体が混ざったら完成。

【ワンポイントアドバイス】

ふきのとうをフードプロセッサーにかけたら、すぐに炒めます。
温かいご飯のお供に最高です。