てんぷら粉にスパイスをちょい足し♪イカゲソのブラックペパー天ぷらby ceoulさん

【料理紹介】

てんぷら粉にブラックペパーをちょい足し！
スパイスが加わり、冷めても美味しく仕上がります♪
今回は大好物のイカゲソで作りましたが、他の食材でも絶対に美味しい♪
お酒のおつまみから、お弁当まで、幅広く使えるレシピですヨ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
イカ（ゲソやエンペラ部分） ２００g
てんぷら粉 ６０g
水 ９０㏄
GABANブラックペパー 小さじ１/２
揚げ油 適量

【作り方】

  1. イカは食べやすいい大きさに切り、水気を拭いておく。
  2. ボウルにてんぷら粉とGABANブラックペパーを入れて、水で溶く。
  3. イカに片栗粉をまぶす。
  4. イカをてんぷら粉にくぐらせて、１７０度の油であげる。

【ワンポイントアドバイス】

イカの水分は十分に拭いてください。
片栗粉をまぶすことにより、油跳ねが少なくなります。