アレンジ自在♪トマト炒めイタリアン風by ceoulさん

【料理紹介】

トマトとベーコンの旨味たっぷりな炒め物。
オリーブ油とにんにくベースのイタリアンです♪
作り置きにして、パスタソースとしても活用できますヨ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト １個（２００g）
ベーコン（ブロック） １５０g
ピーマン ２個
おろしにんにく 小さじ１/４
オリーブ油 大さじ１
塩 ひとつまみ
黒胡椒 少々

【作り方】

  1. トマトはヘタを取り、８等分のくし切りにする。
  2. ベーコンは１㎝程度の幅の食べやすい大きさに切る。
  3. ピーマンのヘタと種を取り、縦に６等分にし、水に取る。
  4. フライパンを中火にかけてオリーブ油を入れ、ベーコンを焼く。
  5. ベーコンに焦げ目がついたらひっくり返し、トマト、水気を切ったピーマン、おろしにんにくを加えて炒める。
  6. 塩、黒胡椒で味つけをしたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

トマトは炒め過ぎると形が崩れるので注意します。