ハーブ香る！イタリアン★大根サラダ　by ceoulさん

【料理紹介】

イタリアンパセリを使った大根サラダ。
生のハーブは香りがよく、定番料理の大根サラダもグッと洗練されたお味になります。
しんなりとした大根ときゅうりの歯ごたえが良くて、止まらない美味しさですヨ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 １５０g
きゅうり １本（１００g）
ハム（スライス） ４枚
イタリアンパセリ １０g
白ワインビネガー 大さじ１
ガーリックパウダー 小さじ１/４
塩 ひとつまみ
黒胡椒 少々
オリーブ油 小さじ２

【作り方】

  1. 大根ときゅうりは細切りにし、塩（分量外・適）を振り、軽く揉む。
  2. ハムは半分に切った後、１㎝程度の幅に切る。
  3. イタリアンパセリは葉だけ摘み、荒めのみじん切りにする。
  4. 水気をよく絞った大根ときゅうりをと、ハム、イタリアンパセリ、調味料をボウルに入れて、和えたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

大根ときゅうりの水気はしっかりと切ります。
白ワイビネガーがない場合は、普通の酢でも大丈夫です。