ランチにピッタリ♡ナポリタン丼by ceoulさん

【料理紹介】

ありそうでなかったナポリタン丼。
ケチャップ×バターの味付けが牛肉に合い、たまらない美味しさ！
麺を茹でる手間がないので、簡単なのも嬉しい。
手間をかけたくないランチにピッタリなレシピです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛こま切肉 ２００g
玉ねぎ １/２個（１００g）
しめじ １パック
ピーマン １個（４０g）
バター ５g
ご飯 茶碗２杯
トマトケチャップ 大さじ３
酒 大さじ２
塩 ふたつまみ
黒胡椒　 少々
（下味）酒 小さじ２
（下味）塩 少々
（下味）黒胡椒 少々
水 大さじ２

【作り方】

  1. 牛こま切肉に下味をつける。
  2. 玉ねぎは繊維に対して直角に２㎝程度の幅に切る。
  3. しめじは軸を落とし、手で小房にほぐす。
  4. ピーマンはヘタと種を取り、横の方向に１㎝程度の幅に切る。
  5. フライパンにバターを入れて中火にかける。
  6. バターが溶けたら牛こま切肉を広げながら入れて焼く。
  7. ひっくり返したら端に玉ねぎを加えて炒める。
  8. 玉ねぎに油が回ったらしめじを加える。
  9. 全体が炒まってきたら調味料とピーマンを加える。
  10. 水を加えて全体が馴染んだら完成。

【ワンポイントアドバイス】

牛肉に火が通り過ぎないように手早く炒めましょう。
最後に水を加えると、全体に調味料が馴染みやすくなり美味しく仕上がります。