ほっこり♡新じゃがのバター煮by ceoulさん

【料理紹介】

この季節のお楽しみの新じゃが。
作り方は人参のグラッセを作る要領と同じ♪
簡単ウマウマレシピです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
新じゃが ３５０g
豚バラ肉 ５０g
無塩バター ５g
出し汁 ３００㏄
塩 小さじ１/４

【作り方】

  1. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、３～４等分に切る。
  2. 豚バラ肉は１㎝幅に切る。
  3. 鍋にだし汁、じゃがいも、塩、バターを入れて中火にかける。
  4. 沸騰したら豚バラ肉を加える。
  5. 灰汁を取ったら、蓋をして弱火で１０分煮て完成。

【ワンポイントアドバイス】

有塩バターを使用する場合は、塩を控えて下さい。