フライドポテトｄｅ絶品おかず（挽き肉＆黒胡椒）by ceoulさん

【料理紹介】

フライドポテトを多めの油で揚げ焼きにして炒め物に。
下処理のいらないフライドポテトは時短調理にピッタリ♪
味付けも「禁断の黒胡椒」で一発！
簡単で時短なレシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷凍フライドポテト　 ２００g
豚挽き肉 １００g
ピーマン １個（６０g）
にんにく １/２片
オリーブ油 大さじ２
・ハウス　禁断の黒胡椒 小さじ２

【作り方】

  1. ピーマンはヘタと種を取り、縦４等分にした後に乱切りにする。
  2. にんにくは皮を剥き、薄くスライスし芽を取っておく。
  3. フライパンを中火にかけてオリーブ油を入れる。
  4. フライパンが温まったら、フライドポテトを重ならないように入れる。
  5. 表面がカリッとしてきたらひっくり返す。
  6. フライドポテト端によけて、空いたスペースに豚挽き肉を加えて炒める。
    （フライドポテトには触らないようにする）
  7. 豚挽き肉に火が通り、フライドポテトの両面がカリっとしたらピーマンを加える。
  8. 「ハウス　禁断の黒胡椒」を加えて全体が混ざったら完成。

【ワンポイントアドバイス】

豚挽き肉から出る油も利用してフライドポテトを揚げ焼きにします。
冷凍フライドポテトは種類がありますが、太めのほうが美味しいです。