洋風黒豆もどきby う　き　こさん

【料理紹介】

マルヤナギさんの蒸し豆（黒豆）を使って、がんもどきを作りました。
ベーコンなども使っているので、洋風ながんもどきです。
お豆腐と黒豆の相性がバッチリです
このレシピで6個作ることが出来ます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豆腐 ２５０～３００ｇ（１丁弱）
黒豆 好きなだけ（今回は５０ｇ）
片栗粉 大さじ２
ベーコン １～２枚
コンソメ 大さじ１
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. 豆腐はしっかり水切りしボウルで潰し混ぜる。
  2. 刻んだベーコン・黒豆を加えさらに混ぜコンソメ・塩・片栗粉を加えさらに混ぜまぜ。
  3. 手に軽く油を塗って丸めて、２～３ｃｍの油で揚げ焼きに。
  4. 両面焼き色がつきふっくらしてきたら洋風ながんもどき完成◎

【ワンポイントアドバイス】

そのままでも美味しいですが、ケチャップをつけても美味しくいただけます。