茄子の照り焼きby マイティさん

【料理紹介】

長なすを焼いて、照り焼き風味にしてみました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
長ナス 2本
酒・醤油・砂糖・みりん 各大さじ1
サラダ油 適量
刻みネギ 適量

【作り方】

  1. 長ナスのヘタを切り落とし、縦に4つ割りにする。
  2. サラダ油を敷いたフライパンに並べて表面を返しながら焼き色を付ける。
  3. 酒、醤油、砂糖、みりんを加えて照り焼きにする。
  4. お皿に並べて、刻みネギを散らす。

【ワンポイントアドバイス】