うどんのミートソースピザby マイティさん

【料理紹介】

ピザ生地をうどんで作っています。
モチモチした弾力があってうどんとは気が付かないかも？！
生地はフライパンで作れるのでお手軽です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
うどん 2玉
ミートソース 250g
ピザ用チーズ 40g
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 各適量

【作り方】

  1. うどんは粗めのみじん切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1を加え、塩コショウで調味しながら炒めます。10分ほど炒めると水分が飛んで焦げ目が付いてきます。
  3. さらに5分ほど焼くと粘り気が出てきて麺同士がくっつき始めるので、フライ返しで押さえつけながら形をまとめます。
  4. ゆすってみて麺がまとまっていたら、勢いをつけて裏返します。
  5. 焼けた面にミートソースを乗せ、ピザ用チーズを散らし、蓋をして中火で3分ほどチーズが溶けるのを待ちます。

【ワンポイントアドバイス】

お皿に盛りつけ、ドライパセリを散らします。