数字の誕生日ケーキby マイティさん

【料理紹介】

普通にスポンジケーキを焼いても作れるんですがスポンジケーキは時間がかかるので、ロールケーキを作る要領で平たく焼いたものを重ねて作ります。このやり方だと焼き時間が1/3になり、電気代も1/3で済むんです！

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
卵 3個
砂糖 50g
小麦粉 60g
ホイップクリーム 200ml
砂糖 20g～
パイナップル、イチゴ、オレンジ このみのフルーツ
飾り用のチョコレート あれば

【作り方】

  1. ボウルに卵を割り30℃くらいのお湯で湯煎しながらハンドミキサーで泡立てる。砂糖を2回に分けて加え、白くもったりするまで泡立てる。
  2. ①に振るった薄力粉を加え、ヘラで泡を潰さないようにゆっくりとかき混ぜる。
  3. オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、180℃に温めておいたオーブンへ入れ、10分ほど焼く。焼きあがったら乾かないようにラップを掛けて冷ます。
  4. 生地を焼いている間に、生クリームを泡立て、砂糖を加えて好みの甘さにします。半分は星型の金口をつけて絞り袋に入れておく。
  5. ③が冷めたら2等分し、『２』の形の紙を乗せナイフで周りを切る。これを2つ作り、間にホイップクリームを塗って重ねる。
  6. 周りにホイップをコーティングし、絞り袋で周りに絞り出す。好みのフルーツ、チョコをトッピングして完成です。

【ワンポイントアドバイス】

市販のスポンジを買って、子供と一緒にデコレーションするのも楽しくていいですね！