簡単朝ごはん！ピリ辛クリーミー♪明太子の豆乳リゾットで「ブーケファスト」＊スキレット朝食by まぎーえみりーさん

【料理紹介】

スキレットをブーケに見立てた「ブーケファスト」。
今回は、ピリ辛味の明太子とまろやかな豆乳が相性抜群のリゾットを作成。
15分かからないくらいであっという間にできますよ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
明太子 1腹
玉ねぎ 1/4個
温かいご飯 １合分
バター 20g
豆乳 200cc
コンソメ 小さじ1
刻み海苔、刻み万能ねぎ 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りする。明太子は半分トッピングにとっておき、もう半分は皮をはいでおく。
  2. 熱したスキレットにバターを溶かし、玉ねぎを透明になるまで炒める。
  3. 豆乳とコンソメを半分ずつ2つのスキレットに入れて煮立たせたら、ご飯を入れて1〜2分煮込む。
  4. 火を止めて皮をはいだ明太子を入れて軽く混ぜる。
  5. トッピングの明太子、海苔、ネギをのせたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

もっとがっつりしたいー！って人は
卵黄とかのせてもよいかも！
もっと香ばしくー！ならゴマかな？
とまあ、アレンジし放題です！