りんごコンポートのデザートパエリアby 加瀬まなみさん

【料理紹介】

フライパンひとつでつくる絶品パエリア！
今回は牛乳ベースにアップル＆シナモンの黄金コンビでデザート仕立てに。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
マテルネコンポート（りんご） 80g
米 1カップ（180g）
レーズン 20g
牛乳 300cc
砂糖 50g
バター 20g
シナモンパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/5
アーモンドスライス 適宜

【作り方】

  1. フライパンにバターを溶かし、米・レーズンを炒める。
  2. 牛乳・砂糖・塩を加え、弱火で3分煮詰める。
  3. シナモンを混ぜ、蓋をして弱火で18分炊く。
  4. コンポートをのせ、スライスアーモンドを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

お米は洗わず調理しても、煮詰める段階でヌカ臭さがとぶので気になりません。
撮影が終わったら思いっきり混ぜて、香ばしいおこげも楽しめますよ♪