さつま芋ボートのサラダby ☆ｓ４☆さん

【料理紹介】

さつま芋サラダを　何か工夫して　いつもと
ちょっと違う風にアレンジできないかな？
と思いひらめいた１品です。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さつま芋　 １本（600g）
きゅうり １/３本（30g）
りんご １/４個（50g）
☆マヨネーズ 大さじ２
☆しょうゆ 小さじ１
☆塩・こしょう 少々

【作り方】

  1. さつま芋は　皮ごと洗い縦半分に切り
    ラップをしてレンチン（600Wで５分）
  2. きゅうりは千切り
    りんごは４等分し　皮ごと洗って 細切り
  3. レンチンしたさつま芋の中を スプーンで
    くり抜く
    （皮がへたっとならない程度に・・・）
  4. くり抜いたさつま芋・きゅうり・りんご・
    ☆を入れ混ぜる。
  5. さつま芋の皮をボートに見立て　
    くり抜いた部分に　④を入れて出来上がり！見た目も楽しい！

【ワンポイントアドバイス】

さつま芋・りんごは、食物繊維とビタミンＣが豊富。
食物繊維で快便　朝からすっきりで学校へ。
ビタミンＣは丈夫な骨を作る時の手助けを
してくれます！