ソースが絶品★さっぱり【豚しゃぶの和風おろしパスタ】by ☆ｓ４☆さん

【料理紹介】

【働くママ】の工夫料理(^^♪
　和風おろしソースをたっぷりのせた
　冷製パスタ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
●乾）スパゲティ（袋記載の時間で茹でる） 180〜200g
●しゃぶしゃぶ用豚肉（茹でる） 200g
〇大葉（千切り） 10枚
※白いりごま（お好みで） 適量
【和風おろしソース】 ・・・・・
●大根（すりおろす） 150g
●玉ねぎ（すりおろす） 50g
●にんにくすりおろし 小さじ１
●はちみつ（砂糖適量で代用も可） ･･･ 大さじ１
●醤油 大さじ３
●みりん 大さじ３
●酒 大さじ３

【作り方】

  1. 和風おろしソースを作ります。
    大根・玉ねぎの水分は軽くしぼり辛味・苦味予防。鍋に材料を全て入れサッと煮立たせます。（※水分が少ない場合は水を足し調整）
  2. ちょっぴり濃いめの甘じょっぱい和風ソースの完成！
  3. パスタ、豚肉、大葉は記載の内容で下準備します。
  4. 器にパスタを盛り、豚肉のをのせ、①のソースをたっぷりかけ、大葉を散らすだけ！

【ワンポイントアドバイス】

※ソースをたっぷりかけると美味しい！
　暑くて食欲のない時にもぴったり！
※大根は辛みの少ない上の部分を使用すると
　良いです。
※火を通すと辛味がとれ、とっても美味しい
　和風ソースに仕上がります。
※揚げた魚や、肉のソテー、ステーキ、
　ハンバーグや焼きさつま揚げなどにも
　合います。