アレンジ【麻婆春雨のあんかけチャーハン】by ☆ｓ４☆さん

【料理紹介】

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
　麻婆春雨をあんかけチャーハンにしても美味しいよ♪
　ポロポロチャーハンが簡単！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
●冷やごはん 400g
●卵 2ケ
○長ネギ（みじん切り） 1本（200g）
○にんにくチューブ 2㎝
※中華味 小さじ1
※醤油 小さじ1/2
※塩・こしょう 適量
※紅生姜（お好みで） 適量
麻婆春雨（レシピＵＰしています） ２人分

【作り方】

  1. 【ポロッポロのチャーハンを作る方法】
    冷やご飯（冷凍ご飯は解凍しておき）をボールに入れ、卵を落とし入れます。
  2. しっかり混ぜておきます。　
    （これだけ！）
  3. 【簡単な長ネギみじん切りの方法】
    長ネギの中央に手で押さえる部分を残し、下まで完全に縦に切り込みを入れます
  4. ９０℃回転させ同じように切り込みを入れます。
  5. 十字に切り込みが入った長ネギを端から細く、切っていきます。
    　（これだけ！）
  6. 油を熱したフライパンで、にんにくを炒め、香りが出てきたら長ネギのみじん切りを入れを炒めます。
  7. 長ネギがしんなりしたら、2の卵ご飯を入れ、※で味を調え、卵が固まるまで中強火で手早く炒めます。ポロポロチャーハン完成！
  8. 【麻婆春雨】
    レシピＵＰしています。２名分の量を使用。
  9. 器にチャーハンを盛り、周囲に麻婆春雨を入れ、お好みで紅生姜をのせたら出来上がり！
  10. 　　　・・・
  11. ＜基本のあんかけチャーハン＞
  12. ＜アレンジ＞
    ヘルシー！もずくあんかけチャーハン
  13. ＜アレンジ＞
    和風あんかけご飯

【ワンポイントアドバイス】

※麻婆春雨とあんかけチャーハンのコラボ！絶品！
※豆板醤はお好みの辛さに調整すると良い！
※麻婆ソースは汁気たっぷり目です！お好みで水の量を調整すると良いです。