淡白な魚が大変身！鱈の香草パン粉焼き♪by ☆ｓ４☆さん

【料理紹介】

【働くママ】の工夫料理(^^♪

淡白なお魚も一瞬にジューシーに♪
その秘密は？？
「香草」で風味にも！インパクトを♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
●鱈切身（２等分にカット） ２切（150g）
●イタリアンハーブミックス 適量
●こしょう 適量
〇マヨネーズ 小さじ２
★パン粉 大さじ6
★パセリ（みじん切り） ５g

【作り方】

  1. 鱈の切身の両面にイタリアンハーブミックス・こしょうをふります。
  2. マヨネーズ小さじ１をぬり、ひっくり返し、同じようマヨネーズ小さじ１をぬります。
  3. ★を混ぜ合せておきます。
  4. ２の両面に３をたっぷりまぶします。
  5. 油を熱したフライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼きます。
  6. ジューシーな出来上がり！　器に付合せと共に盛り出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

※淡白なお魚をジューシーに仕上げるポイントは「マヨネーズ」！
　卵黄と油で出来ているマヨネーズの特徴を利用し脂身の少ない鱈もジューシーに！
※イタリアンハーブソルトは、ハーブ系のソルト何でもよいです！