鯖のカレーソテーby 門乃ケルコさん

【料理紹介】

お弁当のおかずに。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鯖 半身
塩 少々
カレー粉 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1くらい
グレプシードオイル 大さじ1

【作り方】

  1. 鯖は塩を振ってキッチンペーパーにくるみ臭みを取っておく。骨が付いていたら取り除き、小骨も骨抜きで取り除いてから一口大に切る。
  2. キッチンペーパーでよく水分を取り、塩、カレー粉をふる。小麦粉をかるく振って油を引いたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】