ピーマンとエノキのピリ辛炒めby 門乃ケルコさん

【料理紹介】

長野の古民家を移築したお宿「やきもち家」のオリジナル唐辛子を使いました。豆板醤で代用可。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
エノキ ひとつかみ
ピーマン 2個
醤油 大さじ1
山姥唐辛子 小さじ1/2
ごま油 大さじ1〜2

【作り方】

  1. エノキは石づきを取り食べやすい大きさにカットしておく。ピーマンは細切りにする。
  2. フライパンを熱しごま油をひいたらエノキとピーマンを炒め、醤油と山姥唐辛子で味付けしたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】