ナスとピーマンの甘味噌炒めby 門乃ケルコさん

【料理紹介】

ナスがとろーりジュワーでウマー！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ナス 中2本
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1〜2
《甘味噌》
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1

【作り方】

  1. ナスとピーマンは乱切りにする。甘味噌の材料を全て混ぜて合わせ調味料を作っておく。
  2. フライパンにごま油をひき、ナスを炒める。ナスに軽く焼い色がついたらピーマンを加え炒める。ナスが柔らかくなったら甘味噌の合わせ調味料を加え強火でさっと炒めたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】