豚キムチラーメンby Isabel さん

【料理紹介】

豚キムチをラーメンのトッピングにしてみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ラーメン ２玉
中華スープの素 大さじ１／２弱
豚肉 200g程度
キムチ 適量
白ネギ １本
ごま油 炒め用
塩 少々
こしょう 少々
水 400cc
煮卵（市販） ２ヶ
パクチー 適量（お好み）

【作り方】

  1. フライパンを熱して、ごま油をひく。豚肉に軽く塩、胡椒をして炒めて火が通ったらキムチを入れて軽く炒める。
  2. 同じフライパンの中心部分にスペースを作って、白ネギを炒め火を止める。
  3. ４００ccの水をボイルし中華スープの素を入れてスープを完成させる。（味が足りなければ中華スープの素か塩を少し加える）どんぶりにスープを注ぐ。
  4. ボイルした水に麺を入れて２分茹で、３のスープへいれる。
  5. １、２のトッピングと煮卵（市販）パクチーをラーメンにのせて、完成です。

【ワンポイントアドバイス】

スープの味が若干薄めでも、キムチの辛みや豚肉の塩味で完成された味になります。