豚と緑色野菜炒めby Isabel さん

【料理紹介】

春のおとずれを感じさせるお野菜と豚肉を使った時短メニューです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉細切れ 250〜300g
芽キャベツ 20ヶ
キュウリ 1本
アボカド 1ヶ
パクチー お好みの量
モッツアレラチーズ お好みの量
塩 適量
こしょう 適量
ごまドレッシング お好みの量
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. 豚に塩こしょうをして炒める。
  2. シリコンスチーマーに入れた芽キャベツを、電子レンジで４分程度温めた後１へ投入。
  3. アボカド、キュウリ、モッツアレラチーズを１口大に切ってオリーブオイルと塩少々であえる。
  4. お皿に盛りつけた芽キャベツと豚の炒め物の上に、３をもりつけパクチーをのせる。
  5. 市販のごまドレッシングをお好みの量かけて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

芽キャベツは大きさにもよりますが、電子レンジに入れた後、炒めるので少し固めにしあがる４分程度（６００w）で様子を見て下さい。