簡単！こがしじょうゆが香ばしい長芋のソテーby くんきんさん

【料理紹介】

厚めに切った長芋の食感がほくほく、味付けのこがしじょうゆが香ばしくておいしい長芋のソテーです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
長芋 8ｃｍ
しょう油 小さじ２
サラダ油 適量

【作り方】

  1. 長芋はよく洗い皮のまま2ｃｍ厚さの輪切りにする。
  2. フライパンを熱してサラダ油をひき①を弱火でじっくり蓋をして焼く、途中裏返す。長芋に火が通ったら蓋を開け、回りからしょう油をこがし両面に絡めて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

山芋にじっくりと火を通すとほくほくおいしく仕上がります。