だいこんステーキby かおたんさん

【料理紹介】

消化酵素やビタミンＣが豊富に含まれている大根をバター焼きにしバジルの香りで洋風にしあげてます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 ６cmくらい
にんじん １本
白ねぎ １/２本
エリンギ 大１本
バター 大さじ１
小麦粉 大さじ２
バジル（粉） 少々
醤油 大さじ１/２
塩、こしょう 少々

【作り方】

  1. だいこんは1㎝くらいに切り表面に切り込みを入れる。にんじんは短冊切り、ねぎは斜め切り、エリンギはスライスする。
  2. だいこん、にんじんに塩、こしょう、バジルをふり小麦粉をまぶす。
  3. ③の余分な油をすて、エリンギ、ねぎをサット炒め最後に醤油で味をつける。

【ワンポイントアドバイス】

大根は厚く切ると火がとおりにくいです。