里芋団子としめじのトマト煮込みby ここあんの笑顔さん

【料理紹介】

トマト缶で里芋もお洒落に生まれ変わります

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
里芋 ８～１０個
●鶏ひき肉 ５０ｇ
●片栗粉 大さじ１～２
しめじ １袋
☆ムッティトマト缶 １缶
☆砂糖 大さじ１
☆コンソメ １個
☆水 １００cc程度
塩コショー 適宜

【作り方】

  1. 里芋は皮付きのまま茹でてから皮をむきつぶして●も一緒にボウルに入れて混ぜておく。
  2. １をスプーンですくって油でさっと揚げる。
  3. フライパンに☆を入れてソースを作り２としめじを入れてさっと煮て全体が絡まったら塩コショーで味を調えて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

里芋を団子状にして揚げるとふわふわです。