アメリカンな胡麻クッキーby saza8225さん

【料理紹介】

アメリカンなチョコチップの生地を使って胡麻クッキーを作りました。

【人数】：5人以上分【調理時間】：1時間以上

バターは室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
バターに砂糖類を入れハンドミキサーでふわっとなるまで良く混ぜる。
卵を少しづつ混ぜ均一にまぜる。
ふるった薄力粉をいれゴムべらでさっくり混ぜる。途中胡麻も混ぜて粉っぽさがなくなったら冷蔵庫で３０分以上休ませる。
１７０度にオーブンを余熱する。
天板にカレースプーンですくって落としたら平らに潰して形を整える。焼くと広がるので間隔は広めにとって並べる。
１７０度で２０分くらい焼いたら出来上がり。

砂糖はぜひブラウンシュガーと粉糖を使用してください。ブラウンシュガーでコク、粉糖でさっくりとした食感になります。