キャベツとシラスのソテーby kenchicoさん

【料理紹介】

春キャベツをシラスと油揚げと一緒にソテー。甘ーいキャベツを沢山食べて元気になりましょう♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/4玉
シラス 200g
油揚げ 1袋
ごま油 大さじ1
味付きあらびき塩胡椒 少々
青じそドレッシング 大さじ1～2
盛り付け用　レタス 適宜

【作り方】

  1. 油揚げは縦に半分に切ってから1～1.5cm幅に切ります。
  2. フライパンにごま油を敷いて、シラスと油揚げを入れて炒めます。
  3. キャベツを一口大にザクザクと切りフライパンに投入。味付きあらびき塩胡椒をしてから炒めます。
  4. 青じそドレッシングを鍋肌に沿って一周入れます。（大さじ1～2位）
  5. お皿にレタスをちぎって敷き、レタスの上に盛り付けて完成です♪

【ワンポイントアドバイス】

・味付き塩胡椒が無ければ塩・胡椒・味の素で代用できます。

・青じそドレッシングでさっぱりとした味わいになります。