簡単クリスマス♪子供たちにチョコシュトーレン♪by けいさん

【料理紹介】

子供たちが苦手なドライフルーツの入っていないチョコとクルミ入りのシュトーレン♪(*^^*)

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
牛乳 40g
バター 40g
ドライイースト 4g
強力粉 120g
薄力粉 30g
ココアパウダー 10g
アーモンドパウダー 15g
卵 40g
塩 3g
砂糖 10g
クルミ 50g
チョコ 50g
バター 10g
粉砂糖 適量

【作り方】

  1. 牛乳とバターをレンジで加熱し、35度にする。薄力粉と強力粉も冷たい場合は30度くらいにレンジであたためておく。
  2. 牛乳とバターの容器にイーストを加えて混ぜる。さらに薄力粉強力粉ココアパウダーアーモンドパウダー塩砂糖卵を入れてスプーンなどで混ぜる。
  3. 混ざったら、粉っぽさがなくなるまで手で捏ねる。さらに5分くらい捏ねる。
  4. 3をボウルにいれたままラップして2倍くらいになるまで発酵させる。私はレンジの発酵機能15分、その後しばらく放置しています。
  5. ２倍になったら手で平らに伸ばし、クルミとチョコを入れてつつむ。大きいナマコ形にする。
  6. 霧吹きをして、２次発酵を２倍になるまで行う。
  7. 190度のオーブンで20分くらい焼く。
  8. 焼けたらバター10gの固まりを熱いうちにパンに塗りつけて溶かす。粉砂糖をふって完成。

【ワンポイントアドバイス】

簡易版なので日持ちはしません。
子供たちも喜んで食べていました♪