さっぱり！レモン大葉そうめんby 管理栄養士　永吉みねこさん

【料理紹介】

食欲がない時でも食べやすいそうめん♪大人気のレモン味です！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
そうめん 200g
大葉 3枚
みょうが 1個
トマト 1個
きゅうり 1/2本
☆めんつゆ 150ml
☆レモン汁 大さじ3
☆醤油 大さじ1
☆水 150ml

【作り方】

  1. 大葉は千切り、ミョウガは小口切りにし、水にさらしておく。
  2. トマトは一口大に切り、キュウリは千切りにしておく。
  3. そうめんを茹で、水で洗っておく。
  4. そうめんを器にもり、②③の野菜や薬味をのせ、☆をまぜだかけ汁をかける。

【ワンポイントアドバイス】

そうめんや薬味の水切りはしっかりと！