人参のおかか和えby かあちゃんさん

【料理紹介】

副菜やお弁当のおかずにどうぞ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 一本
鰹節 1パック
白だし 大匙1/2

【作り方】

  1. 人参はピーラーでリボン状にスライスする。
    鍋に人参・水・塩ひとつまみを入れて火にかける。
  2. 沸騰して1分ほど茹でたらザルに取り、ザルより一回り小さいボールなどを上から押し付けて水気を切る。
  3. 人参に鰹節・白だしを加えてよく混ぜたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

人参は好みの歯応えになる様に火を通して下さい。私は歯応えが残っている方が好きです。