フェンネルのオレンジ／クランベリーサラダby Jさん

【料理紹介】

フェンネルとビネガーのさっぱりとした夏のサラダです。クランベリーとオレンジを加えて色合いも素敵なパーティーにはぴったりの１品です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
フェンネル球根 ２つ
オレンジ ２つ
シェリビネガー（またはその他のお酢） 大さじ２
エクストラバージン・オリーブオイル 大さじ２
ドライ・クランベリー（またはレーズン）　 大さじ２

【作り方】

  1. フェンネルの白い球根の部分を薄くスライスする（またはマッチ棒状に細長く切る）。オレンジの実を房から切り離す。
  2. サラダボールにオレンジ、フェンネル、ビネガー、オリーブオイル、クランベリーを入れてよく混ぜ合わせて出来上がり！
  3. 飾りにフェンネルの葉をのせるときれいに見えます。

【ワンポイントアドバイス】

お好みでお酢やオリーブオイルの量を調節可能。クランベリーが無い場合はレーズンでの代用も可。