フィンガーキッシュby 料理研究家　指宿さゆり　さん

【料理紹介】

パーティーの前菜に、フィンガーフードとしてお出ししたもの。
簡単で可愛いので、ぜひ作ってくださいね！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
餃子の皮 １５～２０枚
【Ａ】オクラ ５本
無塩せきハムステーキ ２枚
【Ｂ】平飼い卵 ２個
低温殺菌牛乳 30㏄
純正生クリーム 大さじ１/２
チーズ（お好みで） 150～170ｇ
オーガニック粒胡椒 少々

【作り方】

  1. 餃子の皮を、アルミカップや小さな型などにフィットするようにそわせて、器を作ります。
  2. 【Ａ】のオクラを縦に半分切り、さらに２等分します。ハムは食べよくカットします。
  3. 【Ｂ】の卵を溶く溶きほぐし、そのほかの材料も加えて良く混ぜます。
  4. ①に【Ｂ】を流し込み【Ａ】の野菜を彩りよく飾ります。
  5. 写真のように飾ったら、オーブントースターなどで５～８分程度焼いて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

簡単にできますが、野菜を飾るバランスなどは配分するとよいと思います。
前菜にぴったりな一口サイズのデリです。