豚もち鍋by 和田 良美さん

【料理紹介】

寒くなってきたら、豚もち鍋で温まりましょ(^^♪
お野菜たっぷりヘルシー鍋☆

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉（スライス） ６０ｇ
キャベツ ６０ｇ
切り餅 １コ
チンゲン菜 2枚
にんじん 輪切りで２ｃｍ
水 ２５０ｃｃ
酒 大さじ１
鶏がらスープ（顆粒） 小さじ１
塩 少々
しょうゆ 少々

【作り方】

  1. ・豚肉（スライスは）食べやすい大きさに切る。

    ・キャベツは、ザク切りにする。
  2. ・にんじんは、半分にスライスして、ハート型に型抜きする。
  3. 切り餅は、半分に切って、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  4. 鍋に、水・酒・鶏がらスープ（顆粒）を入れて加熱する。
    １．の豚肉・キャベツ・２．のにんじん・チンゲン菜を入れて煮る。
  5. 全体的に火が通ったら、３．の切り餅を入れて、塩・しょうゆで味を整えて、完成です。

【ワンポイントアドバイス】

もちは、最初から入れてしまうと、
やわらかくなりすぎてしまうので、出来上がりの直前で入れましょ♪