あさりと菜の花の白みそ和えby 橋本たまさん

【料理紹介】

春らしくて簡単なおつまみ。これは日本酒かな？？

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
菜の花 小２本
蒸しあさり 小６つ
白味噌 大さじ１
みりん 小さじ１

【作り方】

  1. 菜の花を20秒熱湯で湯がいた後、流水で色とめをする。食べやすい大きさにカット
  2. 白みそをみりんで溶く
  3. ゆでた菜の花と蒸したアサリをあえてお好みで溶いた白みそをかけていただく

【ワンポイントアドバイス】

菜の花はあっという間に茹で上がりますのでゆで時間に気をつけて！